El Polo Agropecuario - Industrial es un área de desarrollo que apunta a fortalecer la vinculación universidad-empresa en el sector de Producción y Sanidad Agropecuaria. Constituido en el año 2005, el Polo Agropecuario - Industrial forma parte del Parque Científico Tecnológico de la UNICEN y surge como continuidad del éxito inicial alcanzado por la UNICEN con el lanzamiento del Polo Informático en el año 2003.

Basados en una serie proyectos particulares, emprendimientos con empresas de diversas actividades agro-industriales y teniendo como respaldo tecnológico a las áreas de Toxicología, Metabolismo, Fisiología y Genética, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNICEN ha logrado fortalecer los vínculos con empresas y entidades que agrupan productores y/o criadores de distintas razas animales, en función de un alto grado de integración al priorizan sectores de actividad donde la universidad cuenta con importantes capacidades ya desarrolladas en materia de formación profesional y de investigación y desarrollo.