Ubicación: Facultad de Ciencias Veterinarias, UNICEN
Director: Dr. Alberto R. Dick
Área de estudio: Producción primaria y secundaria para rumiantes y genética y sanidad apícola.

Producción de leche
Director: Dr. Alberto Dick - E-mail: adick@vet.unicen.edu.ar
Objetivo: desarrollar tecnologías y/o estrategias de manejo en el sistema de producción para aumentar la cantidad y calidad del producto leche, compatibles con la competitividad de la producción primaria, las exigencias del  mercado nacional e incremente las exportaciones.

Producción de carne
Director:  Dr. Horacio Gonda - E-mail: hgonda@vet.unicen.edu.ar
Objetivo: desarrollar nuevas estrategias para la mejora de la eficiencia en la producción de carne, utilizando distintos modelos como una herramienta para evaluar el impacto que tendría en los sistemas productivos la implementación de determinadas pautas de manejo e incorporación de tecnología.

Producción apícola
Director: Ing. Agr. Enrique Bedascarrasbure
Objetivo: estudiar la producción apícola (miel) a fin de establecer estrategias no contaminantes para el control de las enfermedades y mejoramiento genético de la abeja melífera, centrados en el comportamiento higiénico como herramienta para el control de las enfermedades de la cría de la abeja melífera, la caracterización de materiales genéticos y preservación de germoplasma y,  evalúa alternativa ecológica para el control de varroa a través de ácidos orgánicos y aceites esenciales.